Livre - Sol - Ella Aflalo

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Sol comme soleil, pour dire une cuisine qui prend racine dans le Sud, mon Sud, à la croisée de plusieurs chemins : Jérusalem, Marseille, Fès. Sol, le prénom de ma grand-mère
Ce recueil de recettes est extrait de mon répertoire personnel et familial
Une ode à la Méditerranée, au Levant et à toutes les femmes de ma famille qui m'ont inspirée. Msemmens, hallah, pastilla, arancini, gambas flambées, viandes et poissons rôtis mais aussi babka, halva et autres douceurs...
Une cuisine pour célébrer, se retrouver et faire rayonner vos tables.

Auteur: Ella Aflalo, Samir Ben Rahma
Nombre de pages: 296 pages
Langue: Français
Dimensions: 19cm x 25cm

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